小売店のバックヤード棚卸｜レジを止めずに早く正確に終わらせる方法

結論から言うと、小売店の棚卸が長引く最大の原因は「売り場」と「バックヤード」の在庫が別々にカウントされていることです。 同じ商品でも陳列分と倉庫の予備分を別の紙・別のExcelで数えていると、後で合算する作業が発生し、そこでズレが生まれます。 ここでは営業時間を削らずに終わらせる進め方と、多店舗・複数人体制でもズレを防ぐ運用を整理します。

バックヤード棚卸が終わらない3つの原因

• 売り場とバックヤードを別々に数えて、後から合算している。それぞれ別の担当・別の用紙で数えると、合算のタイミングでどちらが最新か分からなくなり、数え直しが発生します。
• 棚卸中も入荷・レジ対応が止まらない。数えている最中に商品が動くと、その分だけ数字がズレます。営業を止められない小規模店ほど起きやすい問題です。
• 担当者ごとに数え方の粒度がバラバラ。ある人は箱単位、別の人は個数単位で数えていると、合算時に単位の変換ミスが起きます。

レジを止めずに済ませる棚卸の進め方

1. 1エリアごとに分担を決め、1エリア1担当にする。「売り場A」「バックヤード棚1〜3」のように区切り、担当者が重複しないようにします。同じ場所を2人で数えると数字が合わなくなります。
2. 2営業中に動く可能性が低いエリアから先に数える。バックヤードの奥・季節外れの在庫など、当日中に動く見込みが低い場所を先に済ませ、レジ回り・入荷直後の棚は最後に回します。
3. 3数えたその場でスマホから記録し、紙への転記を挟まない。紙に書いてから後でExcelに打ち直す運用は、転記ミスと二度手間の両方が発生します。
4. 4売り場分とバックヤード分は最初から同じ台帳に集約する。エリアが違っても在庫アイテムとしては同じものなので、別カウントにせず1つのアイテムに数量を積み上げていきます。

多店舗・複数スタッフでズレを防ぐコツ

• 店舗ごとに台帳を分けず、1つの台帳を店舗タグで区別する。店舗単位でExcelファイルを分けると、本部で合算する際に転記作業が発生します。
• 数える単位（個・箱・ケース）を先に全店舗で統一しておく。棚卸当日に決めると現場ごとにバラつきが出るため、事前に取り決めて共有します。
• 誰がいつ数えたかが後から分かるようにしておく。差異が出た際に「どのエリアの誰の記録か」を追えないと、原因調査に時間がかかります。

紙のチェックリストとアプリの比較

タナオロでできること

タナオロはスマホのカメラでQR/バーコードを読み取って、その場で数量を記録できます。売り場・バックヤードを分けて数えても、 同じアイテムであれば1つの在庫数として自動的に積み上がるので、後から合算する作業自体が発生しません。

最大20名まで招待リンクで台帳を共有できるため、複数スタッフ・複数店舗で同じ台帳を見ながら分担して棚卸を進められます。 誰がいつ数えたかも記録に残るので、差異が出たときの原因調査もしやすくなります。

棚卸そのものの基本的な進め方は「棚卸のやり方」、スマホのカメラだけで始める方法は「スマホのカメラだけで在庫管理はできる？」もあわせてどうぞ。